lasanha de frango

Lasanha de frango

Ingredientes:

·         1 peito de frango cozido e desfiado

·         3 cubos de caldo de galinha (vitalie)

·         1 cebola

·         3 dentes de alho

·         1 talo de alho poró

·         250 g de massa de lasanha pré cozida

·         200 g de presunto

·         200 g de mussarela

·         ½ lata de massa de tomate

·         1 colher de sopa de maisena

·         2 colheres de azeite de oliva

Modo de preparo:

Cozinhe o frango com 2 cubos de caldo de galinha, ½ cebola picada e 2 dentes de alhos amassados, por uns 20 minutos

Quando estiver frio, desfie e reserve

Em uma panela grande frite o restante da cebola, 1 dente de alho amassado com o óleo de oliva

Adicione o frango desfiado em seguida para refogar

Depois coloque a massa de tomate, um caldo de galinha e um pouco do caldo onde você cozinhou o frango, mexa

Coloque a maisena dissolvida em ½ copo de água, mexendo sempre para não formar bolas

Deixe cozinhar o molho por uns 5 minutos

Em um refratário médio ou forma de 20x30 cm, coloque um pouco

de molho, depois massa para lasanha, molho, presunto, molho e mussarela

Repita até acabar os ingredientes, finalizando com molho e mussarela

Salpique orégano sobre a lasanha e cubra com papel alumínio

Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos

Deixe descansar por mais 10 minutos e sirva a seguir, acompanhada de legumes cozidos e ou saladas

Informações adicionais:

O alho poró da um toque diferente ao molho.
A maisena deixa o molho mais encorpado e leve.
Se preferir faça a lasanha sem presunto, apenas finalize com mussarela, alternando sempre massa e molho.
Faça cerca de 2 litros de molho ou mais, a massa de lasanha cozinhará