Rocambole de chocolate

Massa:

4 ovos

3 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de trigo

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio e cobertura:

4 colheres de sopa de açúcar

xícaras de chá de leite

3 colheres de sopa de maisena

2 colheres de sopa de margarina

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 caixinha de creme de leite

·         Modo de Pre Modo de Preparo

Massa:

1.      Bater as claras em neve junte as gemas peneiradas, continue batendo para que fique em ponto bem firme

2.     Junte aos poucos o açúcar e continue batendo, coloque aos poucos o trigo e apenas misturando sem bater para a massa não abaixar

3.     Forre uma forma com papel manteiga previamente untada, com margarina e trigo

4.     Asse em forno quente por 15 minutos em assadeira retangular

5.     Após assar deixe esfriar

6.     Espalhe o recheio sobre a massa assada, enrole o lado maior da massa

7.     Cubra com o restante do recheio e cobertura

8.     Decore com granulado ou raspas de chocolate

Recheio e cobertura:

1.      Em fogo brando e sem parar de mexer até ferver junte todos os ingredientes, menos o creme de leite

2.     Após ferver desligue o fogo e junte o creme de leite

3.    Espere esfriar recheie e cubra o rocambole